Articolo di: mer, set 21st, 2011

Gâteaux au chocolat

Squisito “da leccarsi i baffi” gâteaux au chocolat

Il successo si ottiene puntando in alto, o almeno è questo quello che dicono tutti gli uomini d’affari o aspiranti tali. Noi non dobbiamo giocare in borsa, non dobbiamo portare avanti un’azienda o sconfiggere i nostri avversari sul mercato. Però dovremo, comunque, risultare le uniche vincitrici in cucina. Quale migliore modo per avere successo a tavola se non servire un goloso, squisito e raffinato gâteaux au chocolat, altrimenti detto torta al cioccolato?

Gli ingredienti per due persone per il nostro squisito “da leccarsi i baffi” gâteaux au chocolat sono:

2 uova
burro e farina per gli stampi
100 g di cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao
35 g di zucchero di canna
25 g di farina
1 bustina di zucchero a velo
4 pezzi di cioccolato extra
1 bustina di zucchero vanigliato
35 g di burro
sale

Preparazione del nostro gâteaux au chocolat:

Per preparare il nostro gâteaux au chocolat prendete il cioccolato, il burro ed un pizzico di sale e fateli sciogliere assieme a bagnomaria. Create un composto schiumoso con uova e zucchero e mischiate il tutto con lo zucchero vanigliato a cui aggiungerete farina e cioccolato fuso. Prendete due teglie singole e cospargete il loro bordo con della farina. Immergetevi il vostro composto con le dovute dosi e riempite successivamente con pezzi di cioccolato e coprite le parti rimaste con il restante composto. Mettete in forno per una decina di minuti avendo già preriscaldato il piano a 220°. La regola è che il nostro dolce dovrà essere cotto all’esterno e tenero dentro. Una volta terminato il tutto, spolverate con lo zucchero a velo quanto basta et voilà notre gâteaux au chocolat c’est pret à manger! :D

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